Goulash di pollo

Una rivisitazione del classico mitteleuropeo con sovracoscia di pollo ad alta digeribilità e un ricco pool di spezie antiossidanti. La consistenza cremosa è ottenuta con fiocchi di patate e farina di riso, garantendo un pasto proteico, bilanciato e naturalmente privo di glutine.

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Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia439 kJ / 105 kcal
Grassi5,80 g
di cui saturi1,40 g
Carboidrati2,90 g
di cui zuccheri1,40 g
Fibre0,40 g
Proteine9,70 g
Sale0,83 g

Peso porzione: 170 g

Goulasch di pollo

Sovracoscia di pollo, cipolle, sedano, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino bianco, farina di riso, sale, erba cipollina, paprika, cumino, maggiorana, aglio, pepe nero, fiocco di patate, estratto di lievito.

Una rivisitazione del classico mitteleuropeo con sovracoscia di pollo ad alta digeribilità e un ricco pool di spezie antiossidanti. La consistenza cremosa è ottenuta con fiocchi di patate e farina di riso, garantendo un pasto proteico, bilanciato e naturalmente privo di glutine.

Goulash di Pollo DocFoody: il gusto della tradizione reso leggero e digeribile. Ricetta proteica con paprika, cumino e aromi naturali, bilanciata senza grassi saturi.

Carne di pollo

La carne di pollo è facilmente masticabile e digeribile, poiché le sue fibre muscolari sono di misura inferiore rispetto a quelle delle carni bovine, ovine e suine. In genere le carni bianche risultano più agevolmente masticabili e digeribili anche perché hanno una minor presenza di tessuto connettivo. Un'altra caratteristica delle carni bianche è la ridotta presenza di grassi: solo l'1% nel petto di pollo e l'1,5% nel tacchino (senza pelle). E comunque, il grasso di pollo e tacchino ha caratteristiche più vicine ai grassi di origine vegetale; infatti, nella sua composizione predominano gli acidi grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico), e contiene molto meno colesterolo.

Materie prime di alta qualità italiana 

Cucina italiana a bassa temperatura

Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni