Parmigiana bilanciata di zucchine
Piatto tipico della dieta mediterranea, con le zucchine che aggiungono freschezza, leggerezza e rendono il piatto poco calorico e molto digeribile.
Lo puoi trovare in:
| Energia | 297 kJ / 71 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,78 g |
| di cui saturi | 2,28 g |
| Carboidrati | 2,00 g |
| di cui zuccheri | 2,00 g |
| Fibre | 0,58 g |
| Proteine | 4,49 g |
| Sale | 0,98 g |
Peso porzione: 300 g
Parmigiana dietetica di zucchine
Zucchine, passata di pomodoro, formaggio grana, mozzarella, scamorza, cipolle, tofu, olio extravergine di oliva, sale, basilico.
Piatto tipico della dieta mediterranea, con le zucchine che aggiungono freschezza, leggerezza e rendono il piatto poco calorico e molto digeribile.
La freschezza e la leggerezza delle zucchine rendono il piatto poco calorico e molto digeribile.
Zucchine
Ortaggio a contenuto calorico bassissimo, ma con un indice di sazietà molto alto. Praticamente prive di grassi, colesterolo e sodio, le zucchine sono invece ricche di vitamine, di fibre e di minerali.
Tofu
Ottenuto dai semi di soia, il tofu è un alimento poco calorico, ricco di acidi grassi polinsaturi, privo di colesterolo, contiene una buona quantità di proteine (comprese quelle contenenti metionina e cistina, normalmente poco presenti tra le proteine vegetali). Va ad equilibrare i formaggi tradizionali presenti nel piatto.
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