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Ricco panorama di proteine grazie a cereali, legumi e pesce. Il riso nero è molto digeribile, dotato di indice glicemico stimato basso con la particolarità di essere particolarmente ricco di "antocianidine" (le sostanze che colorano di scuro i mirtilli) che sono note per la loro azione antinfiammatoria e antiossidante.
| Energia | 793 kJ / 190 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,50 g |
| di cui saturi | 0,60 g |
| Carboidrati | 25,00 g |
| di cui zuccheri | 2,40 g |
| Fibre | 3,61 g |
| Proteine | 8,50 g |
| Sale | 0,88 g |
Peso porzione: 250 g
Riso venere integrale, piselli, tonno, sedano, cipolle, olio extravergine di oliva, erba cipollina, sale, aneto, alloro, prezzemolo.
Ricco panorama di proteine grazie a cereali, legumi e pesce. Il riso nero è molto digeribile, dotato di indice glicemico stimato basso con la particolarità di essere particolarmente ricco di "antocianidine" (le sostanze che colorano di scuro i mirtilli) che sono note per la loro azione antinfiammatoria e antiossidante.
Ricco panorama di proteine grazie a cereali, legumi e pesce.
Il riso Venere è molto digeribile, dotato di un indice glicemico basso, ha la particolarità di essere particolarmente ricco di Antocianidine (le stesse che colorano di scuro i mirtilli) che sono sostanze note per la loro azione antinfiammatoria e antiossidante. Il riso nero è più ricco in proteine di altri tipi di riso ed ha un contenuto di ferro quattro volte superiore al riso comune ed il doppio del selenio.
Il tonno è un'ottima fonte di proteine, contiene anche una buona quantità di acidi grassi essenziali Omega3 , di fosforo e magnesio, mentre l’apporto di sodio è basso.

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